郷土食伝承館 苧麻庵［ちょまあん］

道の駅からむし織の里しょうわ内にあり、季節の地元産食材を中心に、村のお母さんたちが腕をふるった手作りの郷土料理などが味わえます。

TUFテレビユー福島の「ふくしまSHOW」（2022/4/27放送）で紹介されました！

#昭和村 の食堂①
郷土食伝承館　苧麻庵

郷土食をまとめたお膳がおすすめ🤗#ふくしまSHOW pic.twitter.com/ZU1Ftp9KMO

— ふくしまSHOW【TUF】 (@FukuShow0408) April 27, 2022

おすすめメニュー

からむしラーメン

昭和村の特産品「からむし」を麺に練りこんだラーメンは、昭和村の新しい名物。
スープはマイルドな鶏白湯です。

せいろ蕎麦・天ぷらセット

昭和村産のそば粉『会津のかおり』を使った蕎麦と、昭和村産の野菜の天ぷらのセットです。
天ぷらはつゆとお塩で二種類の美味しさが味わえます。
※うどん・天ぷらセットもあります。

凍しみ草もち

昭和村特産のごんぼっぱ（ヤマゴボウの葉っぱ）100%でできたお餅です。
普通のお餅とは違う、独特の歯ごたえとタレが食欲をそそります。

アカハラ（赤ハラ）の唐揚げ

ウグイまたはハヤという名で知られる魚です。
昭和村で取れたものを、昭和村の人が焼いています。
パリパリの身に甘辛のタレがからんでとてもおいしいですよ。
（養殖のものを使う場合もあります）

まんじゅうの天ぷら

会津名物まんじゅうの天ぷらです。
香ばしくて甘く、食後のデザートにおすすめです。

メニュー一覧

• せいろ天ぷら蕎麦（またはうどん）セット
  地元で採れた野菜の天ぷら
• せいろ蕎麦（またはうどん）
• けんちん蕎麦（またはうどん）
• 【季節限定】山菜そば（またはうどん）
• 醤油ラーメン
• チャーシューメン
• からむしラーメン
• ソースカツ丼
• ネギトロ丼
• チャーシュー丼
• おにぎり
• ばんでい餅
  昭和の名物ばんでい餅。うるち米を使用し、シコシコして美味しい。じゅうねんの甘ダレで……。
• 凍み草もち
  地元の味凍み草餅。オヤマボクチ（通称：ごんぼっぱ）の葉っぱを使用。油で焼いて、しょうゆの甘ダレで……。これは美味！！
• 赤はらから揚げ（ウグイ）
  天然川魚あかはら。お腹が赤くなるのは産卵の時だけ。昔から縁起の良い魚としてお祝いの膳に使われてきました。
• まんじゅうの天ぷら
  会津の定番まんじゅうの天ぷら。そのままおやつとしても美味しいですが、温かいそばにのせるなど、おかずにもなります。
• ニシンの山椒漬け
• 苧麻膳［ちょまぜん］（予約限定）
  • ニシンの山椒漬け
  • 煮物（凍み大根・椎茸・凍み豆腐など）
  • ザク平（昆布・ニシン・大根・ごぼう・人参・里苧・舞茸）
  • 赤はらのから揚げ
  • 十割蕎麦（昭和村矢の原高原原産蕎麦使用）
  • かあちゃん漬け（手作り無添加の漬物）
  • 季節野菜の一品
  • 雑穀ごはん（昭和村産ひとめぼれ使用）

写真入りのご紹介は☞こちらをご覧ください。

お取り寄せグルメ

昭和村産のそば粉を使った十割生そばのほか、川魚のアカハラ（ハヤ）や凍み草餅などの郷土食も。
詳しくはこちらをご覧ください。

店舗情報

所在地

昭和村佐倉さぐら字上ノ原１（道の駅からむし織の里しょうわ内）

アクセス

• 会津バス「下佐倉しもさぐら」下車 徒歩１分
• 昭和村南会津町生活バス 「からむし織の里」下車すぐ
• からむんバス 停留所番号「佐倉さぐら01」道の駅からむし織の里

営業時間

【4月～11月】11:00～15:00（ラストオーダー14:30）（水曜定休）
【12月～3月】冬期休業
※臨時休業・臨時営業あり、FacebookやTwitterでご確認ください

お支払い方法

現金・各種キャッシュレス（一部非対応の場合あり）
※券売機は現金のみです。キャッシュレスはスタッフにお声がけください。

電話番号

0241-58-1455

駐車場

普通車40台

Webサイト

https://www.karamushi.co.jp/michinoeki.html#contents02

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